Klassiskt julbord på Stufvenäs Gästgifveri

Stufvenäs julbordsguide

Vår julbordsguide

Ett klassiskt och smakfullt julbord vill du kunna äta mycket av och smaka på alla goda delikatesser. Men det kräver att du äter under lång tid och på det traditionella sättet i sju olika steg. Här får du en guide på hur du ska äta julbord på Stufvenäs Gästgifveri för att få den bästa julbordsupplevelsen.

Vi har skapat två olika kvalitetsmärkningar för att du som gäst ska få den bästa måltidsupplevelsen hos oss.

Låt dig väl smaka!

Made by Stufvenäs är vår egen kvalitetsmärkning som visar vilken mat som är tillagad från grunden, av noga utvalda råvaror, i vårt kök av vårt duktiga köksteam.

Close by Stufvenäs är vår kvalitetsmärkning av riktigt bra och noga utvalda  lokalproducerade produkter och råvaror.

1.

När du kommer till oss på Stufvenäs Gästgifveri visar hovmästaren er till ert bord. Där serverar vi glögg med traditionella tillbehör. Medan ni dricker glögg tar vi er dryckesbeställning.

2.

Då är det dags för första tallriken. Ta sikte på sillbordet och ta till dig av sillen med olika inläggningar, kokt potatis, ost och knäckebröd. Om man tycker om snaps kan det vara bra att ta den första snapsen nu för att få igång matsmältningen.

3.

På tallrik nummer två ska du ha den kalla fisken. Kallrökt, varmrökt och gravad lax, skaldjur, makrill, tonfisk, ål och patéer.

4.

Tredje tallriken är det kallskurna köttet med vilt, rökta korvar, syltor och pastejer. Glöm inte en skinkmacka med någon av våra goda hemgjorda senaper.

5.

Nu kan du attackera de småvarma rätterna med hemlagade julköttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, brunkål, rödkål, grönkål, lutfisk, dopp i grytan med mera.

6.

Dessert går alltid ner. I vårt dessertrum hittar du ris à la malta, Stufvenäs ostkaka, citronfromage, pannacotta, chokladpudding, fruktsallad och vår egen småländska variant av marängsviss. Här finns också ostbricka och kex.

7.

Sist men inte minst är det dags att avrunda middagen med kaffe, småkakor och julgodis som vi gör själva eller som är lokalt producerat.

Och förhoppningsvis har ni ätit sakta, njutit av sällskapet och fått en riktigt härlig julbordsupplevelse hos oss på Stufvenäs Gästgifveri, vid Kalmarsund.