Svenska kidneybönor | Dehydrerad rotselleri | Gin från Emmaboda Bryggeri | Blomster | Vegetarisk
Svensk tång | Kål | Torkad lök | Ekolja | Citruspärlor
Persiljerotspuré | Consommé på eldat enris | Mörkt bröd | Karamelliserad havre från Solmarka Gård | Enrisolja
Blinier | Ägg | Smetana | TILLÄGG FÖR PAKETGÄSTER - 245:-
Glaze på lökaska, svartbalsam & ingefära | Reduktion på svamp & miso | Dinkel | Olja på enris | Gratinerad spetskål | Vegetarisk
Glaze på lökaska & ingefära | Reduktion på fläsk & svartbalsam | Couscous & tapioka | Primörer från Solmarka Gård
Kummin & rödkål | Rotselleri från Solmarka Gård | Reduktion på märg & vanilj | Tranbär | Stava vete från Solmarka Gård
Skum på Cremant & jordärtskocka | Hjärtmusslor | Spetskål & Sherry | Ragu på rotfrukter från Solmarka Gård | Torkad fänkål
Klicka här för att se vår dryckeslista i restaurangen. THE RESTAURANT LIST
Klicka här för att se vår BARNMENY