Hos Stufvenäs Gästgifveri kan du alltid betala direkt, betala senare eller dela upp köpet med Klarna.
På Stufvenäs är vi djupt engagerade i att vårda och bevara den naturliga skönheten som omger oss. Vi förstår vikten av att göra kloka investeringar – inte bara ekonomiskt, utan även i termer av miljömässig och social hållbarhet.
Vårt engagemang sträcker sig från att noggrant välja kvalitetsprodukter som står emot tidens tand, till att säkerställa att våra arbetsförhållanden är hälsosamma och rättvisa, vilket uppmuntrar långsiktig anställning och arbetsglädje.
Vi erkänner att hållbarhet ibland innebär att balansera ideal med realistiska behov. Även om vi strävar efter att hålla oss till våra fyra S, finns det tillfällen då vi måste göra undantag, som exempelvis med vårt kaffe och vin. Men då gäller det att välja produkter som ger något annat fint tillbaka, som en skön känsla i magen. Denna flexibilitet tillåter oss att upprätthålla vår höga standard samtidigt som vi är pragmatiska i våra val.
Vår strävan efter hållbarhet återspeglas även i våra inredningsval. Genom att välja kvalitetsprodukter från närområdet, inte bara stärker vi den lokala ekonomin, utan också säkerställer att varje element i vår miljö speglar våra värderingar om kvalitet och hållbarhet.
På Stufvenäs är vi engagerade i en framtid där hållbarhet inte är ett alternativ, utan en grundläggande del av allt vi gör. Vi ser fram emot att fortsätta vår resa mot en mer hållbar och ansvarsfull verksamhet, och vi välkomnar våra gäster och samarbetspartners att delta i denna spännande resa.
Vi vet hur viktigt kaffet är för många. För alla oss som inte kan tänka ordentligt före den första koppen kaffe på morgonen. Därför ser vi till att det alltid finns en kopp riktigt gott kaffe för våra gäster.
Därför är vi så glada att kunna servera er ett smakfullt, naturligt och hållbart kaffe. Producerat av kaffebär som odlats med kärlek och omsorg på brasilianska vulkan- sluttningar av Luiz Paulo, importerats och rostats av Balck Coffee. Ett unikt kaffe som bara finns hos oss och som kommer hjälpa er att fatta riktigt bra beslut på er konferens.
Och för varje kopp ni dricker hjälper ni oss, Balck Coffee och Luiz Paulo till en bättre framtid för kaffeodlarna och framtidens kaffedrickare!
Vårt kaffe kommer från Luiz och hans son Gustavo som odlar kaffe på farmen Fazenda Santa de Izabel i Brasilien som andra generationen kaffebönder. Kaffet rostas sedan i Kalmar av Sebastian Balck.
Kaffet odlas på vulkansluttningar som har unika förhållanden för kaffeodling. Den mineralrika jorden, med reservering av regnskog runt odlingarna, ger en unik biotop som resulterar i ett kvalitativt och långsiktigt hållbart kaffe.
Luiz har aktivt valt att endast odla specialkaffe utan bekämpningsmedel. Kaffet som de odlar växer i vulkanjord högt upp i sluttningar vilket gör att kaffet måste plockas för hand. I Brasilien görs det normalt maskinellt och ännu en gång visar Luiz och Gustavo att de sticker ut från industriproduktionen genom att handplocka allt kaffe. Detta ger en mer selekterad kvalitet och genom sluttningarna tillsammans med den bördiga vulkanjorden och delar av regnskogen som fungerar som skuggträd får man fram ett unikt kaffe.
Kraftfullt, sött och krämigt med låg syra som passar utmärkt som espresso eller ett mörkare filterkaffe.
Dessutom tar Luiz ett stort socialt ansvar då 30 familjer arbetar och är beroende av de 33 hektar stora plantagerna. 16 hektar är också atlantisk regnskog.
Vi bryr oss om naturen och vår biologiska mångfald. Det är brist på pollinerande insekter i den svenska naturen. 1/3 av all mat vi människor äter är beroende av pollinering. Pollineringen ger fler blommor och kan bidra till att utrotningshotade växter lever vidare. Den ger även större skördar av frukt, grönsaker och bär. Inte bara här hos oss utan också hos grannarna och i den omgivande naturen.
Idag importeras hälften av den honung vi äter i Sverige. Nu kan vi erbjuda våra gäster egen honung, med smak av de olika blommor, träd och växter som finns i våra vackra omgivningar. Stufvenäs Honung har också ett annat stort värde förutom smakupplevelsen, den finansierar honungsbinas viktigaste ekosystemtjänst när de pollinerar våra odlingar och vår vilda natur. Därför är det viktigt att vi alla är måna om bina så att antalet bin och bisamhällen ökar i Sverige.
En drottning lägger ca 2000 ägg om dagen under sommaren. I en bikupa kan det finnas upp till 50 000 bin. En bikupa ger ca 40 kg honung. Ett bi lever ungefär 60 dagar på sommaren. Till sist kan de inte flyga tillbaka till kupan eftersom deras vingar blivit utslitna. Vinterbina lever längre men det beror på att de håller sig stilla och drar ner på ämnesomsättningen.
Bin kan kommunicera med varandra. Genom bidansen kan de tala om i vilken riktning och hur långt bort det finns blommor som är värda att besöka. Ett bi kan flyga 2-3 km från bikupan för att hämta mat och hitta hem igen. Alla bin i bikupan har samma mamma, men kan ha olika pappor. För att få ihop nektar till ett kilo honung besöker bina 6-8 miljoner blommor.
För att göra det enklare för våra gäster att identifiera produkter som är tillagade från grunden med kärlek och högkvalitativa råvaror, har vi skapat märkningen ”Made by Stufvenäs”. Denna symbol står för äkthet, hantverk och användningen av ingredienser som speglar vår dedikation till kvalitet och hållbarhet.
I linje med vårt åtagande att stödja lokalsamhället och minska vår miljöpåverkan har vi skapat märkningen ”Close by Stufvenäs”. Denna märkning är en stolt deklaration av vårt val att prioritera produkter och råvaror från närområdet, följande vår filosofi om de fyra S:en – Stufvenäs, Södermöre, Småland och Sverige.
Vi har Kranmärkt vatten på Konferens, Spa & Restaurang. Vi tar ställning för en bättre miljö genom att vi serverar och dricker färskt, nyttigt och lokalproducerat kranvatten från vår egen brunn istället för förpackat vatten.
Inga förpackningar betyder inget avfall, inga transporter och inga utsläpp! Kranmärkt är en nationell hållbarhetsmärkning för verksamheter som väljer kranvatten istället för förpackat vatten.
Vi är miljöcertifierade med Green Key. Vår ambition är att leverera maximal positiv gästupplevelse med minimal negativ påverkan på miljön. Vi jobbar aktivt med miljö- och hållbarhetsfrågor genom Green Keys omfattande kriterier.
Här nedan kan de se några exempel på vad vi gjort som en del av certifieringen.
Green Key är en internationell märkning inom besöksnäringen och finns i över 60 länder. Märkningen drivs internationellt av Foundation for Environmental Education (FEE), som stödjs av bl.a. UNEP och UNWTO. Alla anläggningar genomgår regelbundna revisioner, för att säkerställa att kriterierna efterlevs.
Besök gärna www.greenkey.se för mera information eller fråga gärna oss direkt om ni vill veta mer vad vi gör för att jobba hållbart.
Vi hoppas att du vill hjälpa oss att minska vår miljöpåverkan, vänligen:
Tack för din hjälp!
Stufvenäs Gästgifveri
Stuvenäsvägen 1
385 97 Söderåkra
Stufvenäs Gästgifveri
Stuvenäsvägen 1
385 97 Söderåkra
Org.nr: 556642-6747
Hos Stufvenäs Gästgifveri kan du alltid betala direkt, betala senare eller dela upp köpet med Klarna.
