Haselnussemulsion | Pecorino | Zitrusschaum | Gebräunte Butter | Vegetarisch
Gebackenes Eigelb | Getrocknete Zwiebeln | Geschmortes Schweinefleisch
Dunkles Brot | Meerrettichemulsion | Juzu | Chili
Blinier | Gehacktes Ei | Die saure Sahne | ZUSCHLAG FÜR PAKETGÄSTE - 245 SEK
Bärlauchemulsion | Gebackene Zwiebeln | Rhabarber | Gebratene Brennnesseln | Nüsse | Vegetarisch
Rhabarberglasur | Wurzelgemüse | Holunder | Consommé
Knochenmarkreduktion | Spargel | Bärlauchemulsion | Kräuterkartoffelkuchen
Geräucherte Austerncreme | Rum | Zitrus-Brennnessel-Vinaigrette | In Brandy konfierte Lauchzwiebeln | Apfel
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