Klassisk julbord på Stufvenäs Gästgifveri

Stufvenäs julbordsguide

Vores julbordsguide

En klassisk og smagfuld julebuffet vil du kunne spise meget af og smage på alle de gode delikatesser. Men det kræver, at du spiser over lang tid og på den traditionelle måde i syv forskellige trin. Her får du en guide til, hvordan du skal spise julbord på Stufvenäs Gästgifveri for at få den bedste julbordsoplevelse.

Vi har skabt to forskellige kvalitetsmærkninger for at du som gæst skal få den bedste måltidsoplevelse hos os.

Lad dig vel smage!

Made by Stufvenäs er vores egen kvalitetsmærkning, som viser, hvilken mad der er tilberedt fra bunden af nøje udvalgte råvarer i vores køkken af vores dygtige køkkenteam.

Close by Stufvenäs er vores kvalitetsmærkning af rigtig gode og nøje udvalgte lokalproducerede produkter og råvarer.

1.

Når du kommer til os på Stufvenäs Gästgifveri, viser hovmesteren jer til jeres bord. Der serverer vi gløgg med traditionelle tilbehør. Mens I drikker gløgg, tager vi jeres drikkebestilling.

2.

Så er det tid til den første tallerken. Tag sigte på sildebordet og tag for dig af silden med forskellige marinader, kogte kartofler, ost og knækbrød. Hvis man kan lide snaps, kan det være en god idé at tage den første snaps nu for at få gang i festlighederne.

3.

På tallerken nummer to skal du have den kolde fisk. Koldrøget, varmrøget og gravad laks, skaldyr, makrel, tun, ål og pateer.

4.

Tredje tallerken er det kolde kød med vildt, røgede pølser, sylte og postejer. Glem ikke en skinkemad med en af vores gode hjemmelavede senneper.

5.

Nu kan du gå til angreb på de lune retter med hjemmelavede julefrikadeller, prinskorv, Janssons fristelse, brun kål, rødkål, grønkål, lutefisk, dop i gryden med mere.

6.

Dessert går altid ned. I vores dessertrum finder du risalamande, Stufvenäs ostekage, citronfromage, panna cotta, chokoladepudding, frugtsalat og vores egen smålændske variant af marengs. Her er også ostebord og kiks.