Hos Stufvenäs Gästgifveri kan du alltid betala direkt, betala senare eller dela upp köpet med Klarna.
På Stufvenäs er vi dybt engagerede i at pleje og bevare den naturlige skønhed, der omgiver os. Vi forstår vigtigheden af at foretage kloge investeringer – ikke kun økonomisk, men også i termer af miljømæssig og social bæredygtighed.
Vores engagement strækker sig fra omhyggeligt at vælge kvalitetsprodukter, der modstår tidens tand, til at sikre, at vores arbejdsforhold er sunde og retfærdige, hvilket fremmer langvarig ansættelse og arbejdsglæde.
Vi erkender, at bæredygtighed nogle gange indebærer at balancere idealer med realistiske behov. Selvom vi stræber efter at holde os til vores fire S’er, er der tidspunkter, hvor vi må gøre undtagelser, som for eksempel med vores kaffe og vin. Men så handler det om at vælge produkter, der giver noget andet fint tilbage, som en god følelse i maven. Denne fleksibilitet tillader os at opretholde vores høje standard samtidig med, at vi er pragmatiske i vores valg.
Vores stræben efter bæredygtighed afspejles også i vores indretningsvalg. Ved at vælge kvalitetsprodukter fra nærområdet styrker vi ikke kun den lokale økonomi, men sikrer også, at hvert element i vores miljø afspejler vores værdier om kvalitet og bæredygtighed.
På Stufvenäs er vi engagerede i en fremtid, hvor bæredygtighed ikke er et alternativ, men en grundlæggende del af alt, hvad vi gør. Vi ser frem til at fortsætte vores rejse mod en mere bæredygtig og ansvarlig virksomhed, og vi byder vores gæster og samarbejdspartnere velkommen til at deltage i denne spændende rejse.
Vi ved, hvor vigtigt kaffen er for mange. For alle os, der ikke kan tænke ordentligt før den første kop kaffe om morgenen. Derfor sørger vi for, at der altid er en kop rigtig god kaffe til vores gæster.
Derfor er vi så glade for at kunne servere jer en smagfuld, naturlig og bæredygtig kaffe. Produceret af kaffebær, der er dyrket med kærlighed og omsorg på brasilianske vulkanskråninger af Luiz Paulo, importeret og ristet af Balck Coffee. En unik kaffe, der kun findes hos os, og som vil hjælpe jer med at træffe rigtig gode beslutninger på jeres konference.
Og for hver kop I drikker, hjælper I os, Balck Coffee og Luiz Paulo til en bedre fremtid for kaffedyrkerne og fremtidens kaffedrikkere!
Vores kaffe kommer fra Luiz og hans søn Gustavo, som dyrker kaffe på farmen Fazenda Santa de Izabel i Brasilien som anden generation af kaffebønder. Kaffen ristes derefter i Kalmar af Sebastian Balck.
Kaffen dyrkes på vulkanskråninger, der har unikke forhold for kaffedyrkning. Den mineralrige jord, med reservation af regnskov rundt om dyrkningerne, giver en unik biotop, som resulterer i en kvalitativ og langsigtet bæredygtig kaffe.
Luiz har aktivt valgt kun at dyrke specialkaffe uden bekæmpelsesmidler. Kaffen, de dyrker, vokser i vulkanjord højt oppe på skråningerne, hvilket gør, at kaffen skal plukkes i hånden. I Brasilien gøres dette normalt maskinelt, og endnu en gang viser Luiz og Gustavo, at de skiller sig ud fra industriproduktionen ved at håndplukke alt kaffe. Dette giver en mere selekteret kvalitet, og gennem skråningerne sammen med den frugtbare vulkanjord og dele af regnskoven, der fungerer som skyggetræer, får man en unik kaffe.
Kraftfuld, sød og cremet med lav syre, som passer perfekt som espresso eller en mørkere filterkaffe.
Derudover tager Luiz et stort socialt ansvar, da 30 familier arbejder og er afhængige af de 33 hektar store plantager. 16 hektar er også atlantisk regnskov.
Vi bekymrer os om naturen og vores biologiske mangfoldighed. Der er mangel på bestøvende insekter i den svenske natur. 1/3 af al mad, vi mennesker spiser, er afhængig af bestøvning. Bestøvningen giver flere blomster og kan bidrage til, at truede planter lever videre. Den giver også større høst af frugt, grøntsager og bær. Ikke kun her hos os, men også hos naboerne og i den omkringliggende natur.
I dag importeres halvdelen af den honning, vi spiser i Sverige. Nu kan vi tilbyde vores gæster egen honning, med smag af de forskellige blomster, træer og planter, der findes i vores smukke omgivelser. Stufvenäs Honning har også en anden stor værdi ud over smagsoplevelsen, den finansierer honningbiernes vigtigste økosystemtjeneste, når de bestøver vores afgrøder og vores vilde natur. Derfor er det vigtigt, at vi alle værner om bierne, så antallet af bier og bistader øges i Sverige.
En dronning lægger ca. 2000 æg om dagen om sommeren. I en bikube kan der være op til 50.000 bier. En bikube giver ca. 40 kg honning. En bi lever cirka 60 dage om sommeren. Til sidst kan de ikke flyve tilbage til kuben, da deres vinger er blevet slidt op. Vinterbierne lever længere, men det skyldes, at de holder sig stille og sænker stofskiftet.
Bier kan kommunikere med hinanden. Gennem biesproget kan de fortælle, i hvilken retning og hvor langt væk der er blomster, som er værd at besøge. En bi kan flyve 2-3 km fra bikuben for at hente mad og finde hjem igen. Alle bier i bikuben har samme mor, men kan have forskellige fædre. For at samle nektar til et kilo honning besøger bierne 6-8 millioner blomster.
For at gøre det lettere for vores gæster at identificere produkter, der er lavet fra bunden med kærlighed og højtkvalitets råvarer, har vi skabt mærkningen “Made by Stufvenäs”. Dette symbol står for ægthed, håndværk og brugen af ingredienser, der afspejler vores dedikation til kvalitet og bæredygtighed.
I tråd med vores engagement i at støtte lokalsamfundet og reducere vores miljøpåvirkning har vi skabt mærkningen “Close by Stufvenäs”. Dette mærke er en stolt erklæring om vores valg at prioritere produkter og råvarer fra nærområdet, ifølge vores filosofi om de fire S – Stufvenäs, Södermöre, Småland og Sverige
Vi har Kranmærket vand på Konference, Spa & Restaurant. Vi tager stilling for en bedre miljø ved at servere og drikke frisk, sundt og lokalproduceret vand fra vores egen brønd i stedet for pakket vand.
Ingen pakninger betyder intet affald, ingen transport og ingen udledning! Kranmærket er en national bæredygtighedsmærkning for virksomheder, der vælger vand fra hanen i stedet for pakket vand.
FN har sat 17 miljø- og bæredygtighedsmål, der skal nås senest 2030. Vi på Stufvenäs Gästgifveri har i vores miljøstrategi valgt at følge med og gøre, hvad vi kan for at hjælpe til med, at vi i hele verden når disse mål til 2030.
Dette er en løbende proces, der hele tiden skal udvikle Stufvenäs Gästgifveri til en mere bæredygtig virksomhed, hvor de beslutninger, der træffes, skal have et miljøfokus.
Vores mål er at blive certificeret af Green Key i 2023, som er en førende international miljømærkning for anlæg inden for besøgs- og turistbranchen med mere end 3000 miljømærkede anlæg i over 60 lande verden over. Green Key drives internationalt af Foundation for Environmental Education (FEE) og støttes af blandt andet World Tourism Organization (WTO) og United Nations Environment Programme (UNEP). Sammen med Green Key vil vi reducere vores klimaaftryk og arbejde mod nye miljømål.
Vil du også være med? Læs mere om FNs globale mål på Globale målens hjemmeside.
Vi bidrager til at mindske fattigdom både lokalt, nationalt og internationalt ved mindst en gang om året at donere overskuddet fra en begivenhed til en organisation, der bekæmper fattigdom, såsom Shelterbox eller Stadsmissionen.
Vi hjælper gerne dem, der har det svært i vores direkte nærhed. Al julemad, der bliver til overs fra vores julbord, donerer vi til dem, der arrangerer julefester for ensomme og socialt udsatte. Vi arbejder for at mindske madspild og handler så meget vi kan lokalt.
Vi arbejder dagligt med at sprede budskabet til vores gæster og medarbejdere om vigtigheden af god sundhed og velvære. Hos os har vi også skabt miljøet for at kunne fokusere på individets sundhed. Vi ønsker bæredygtige medarbejdere over tid. Vores medarbejdere får sundhedsfremmende ydelser.
Vores mål er at være en attraktiv arbejdsplads, hvor vores medarbejdere får mulighed for udvikling gennem kompetenceforøgelse både internt og eksternt.
I vores organisation har alle ret til at udtale sig uanset position. Vi stræber efter, at vores medarbejderstyrke har en ligelig fordeling mellem kvinder og mænd samt i forskellige aldre.
Vi har vores egen vandbrønd, men opfordrer vores gæster til at bruge vand med forsigtighed for at beskytte vores fælles grundvand. Vi er Kranmærket og serverer kun vand fra hanen til vores gæster
For os er det vigtigt med et levende landdistrikt. Et landdistrikt hvor virksomheder som vores kan vokse og blomstre på en bæredygtig måde.
Vi vil blive Sveriges bedste arbejdsplads! Med frihed under ansvar, lydhørhed, kommunikation, varierede arbejdsopgaver og anstændig løn skaber vi sammen en god vækst. Vi følger HRF Visitas aftale.
Vi bestræber os hele tiden på at finde nye løsninger, mere bæredygtige arbejdsgange og bedre leverandører for at gøre vores virksomhed mere miljøvenlig.
Hos os er alle lige, både gæster og medarbejdere. Vi gør ingen forskel på køn, etnicitet, alder eller baggrund. Her behandles alle lige og med respekt, hvad enten du er konge, udlænding, barn eller bonde.
For os er det vigtigt med et levende landdistrikt. Et landdistrikt hvor virksomheder som vores kan vokse og blomstre på en bæredygtig måde.
Vi bruger så få engangsartikler som muligt. Vi har valgt en økovennlig hudplejeserie i spaen og på hotelværelserne.
Vi står for og markedsfører hjemmearbejde. Vi arbejder for at blive en så populær destination, at vores gæster vælger at holde ferie i Sverige i stedet for at flyve udenlands.
Som nabo til Kalmarsund og Østersøen bliver vi påmindet om, hvor dårligt det står til med vores have. Dette gør os endnu mere bevidste om at træffe de rigtige valg. Alt fra indkøb af fisk som råvare i restauranten til at fravælge plastprodukter.
Et velfungerende økosystem i vores natur er nødvendigt for vores eksistens. Derfor køber vi vores råvarer efter sæson og gerne fra økologiske producenter. Vi har anskaffet bier for at fremme bestøvning, biodiversitet, svensk honning og fødevareforsyning.
Vi står for alles lige værd, uanset hudfarve, religion, seksuel orientering eller oprindelse. Hvis alle accepterer hinanden på trods af vores forskelle, bliver verden et meget mere fredeligt og dejligt sted at leve.
Vi vælger leverandører med miljøcertificering. Alene er man ikke stærk. Ikke engang nogle gange. Sammen skal vi forandre verden, klimaet og den måde, vi lever på. Med fælles kræfter kan vi nå målene.
Vi er med. Er du?
Stufvenäs Gästgifveri
Stuvenäsvägen 1
385 97 Söderåkra
Stufvenäs Gästgifveri
Stuvenäsvägen 1
385 97 Söderåkra
Org.nr: 556642-6747
Hos Stufvenäs Gästgifveri kan du alltid betala direkt, betala senare eller dela upp köpet med Klarna.
